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Menu du 20/05/2026
Croquette de pied de cochon
Pluma ibérique * pomme de terre au four salade romaine
Café, dessert du jour ou corbeille de fruits
* La pluma de porc ibérique est un morceau noble et très prisé, situé à l'extrémité de la longe (près de l'épaule), réputé pour sa tendreté exceptionnelle, sa saveur de noisette et son persillage intramusculaire. Issue de porcs élevés en liberté (Bellota), elle se déguste idéalement grillée, saisie rapidement à feu vif pour rester rosée et juteuse à cœur
Plat végé: Lasagne, (pâte fraîche) crème de poireaux et mozzarella
Plat végétalien: Burger végétal, pain pavot, crudités de saison, taboulé oriental
Sandwich du mois: Filet américain, copeaux de parmesan, roquette, tabasco
Sandwich végétalien ou végétarien: Houmous, tomates séchées, graines de tournesol, crudités de saison
Sur le pouce...
Sandwiches du jour avec ou sans crudités (4,00 €) : USA, thon, jambon à l'os, filet de dinde, poulet curry, fromage d'abbaye ou Emmental, Dagobert (4,00 €) le Grec (4,00 €) ou le sandwiche du mois (4,00 €) (Pesto rouge, rôti de porc, Emmental, oignons rouge et salade) et Panini au poulet croustillant pesto vert fromage, Panini jambon fromage ou Panini Mozzarella jambon italien tomates séchées (4,00 €), Croque Monsieur maison (4,00 €). Sandwich végétalien ou végétarien (4,00 €) : Caviar d'olives, tomates séchées, graines de pavot, crudités de saison.
Les crudités proposées avec les sandwiches sont uniquement des légumes de saison.
Les crudités proposées avec les sandwiches sont uniquement des légumes de saison.
J'assurerai personnellement la réservation vers 7h45
Au plaisir de vous rencontrer
JP
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